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　　近期，在北京市朝阳区的一家超市里，黄桃罐头就火出了圈，连带着山楂、橘子罐头也一起成为了紧俏货。在统计调查的短短十分钟里，有五位消费者向超市售货员询问是否还有黄桃罐头，不过得到的答案都是没有了，早都没有了。没办法，不少消费者只能拿上仅剩的山楂罐头悻悻离开。

　　餐桌上的抗疫从来不会停止，在重庆观音桥的重百超市，一位女士也来采购罐头，在没有黄桃罐头出售的情况下，挑选了几罐午餐肉和豆豉鲮鱼罐头。“疫情反复，家里也得囤点物资。”她说，不想点外卖，罐头简单烹饪就能做出可口的菜肴。

　　事实上，不单是黄桃罐头，还有其他水果罐头、肉制品罐头、预制菜罐头都成为了大家近期餐桌上、茶几边的新宠。在天眼查上，数据显示，我国目前有近4.6万家罐头相关企业。其中，2022年1~11月新增注册企业月均增速34.3%。在各地不断优化疫情管控措施的背景下，罐头，这个在改革开放初期人民饭桌上的点缀，又成为了现今人们认定的“抗疫物资”。

　　黄桃一般在每年七八月份成熟之后对生产罐头进行灌装，只有使用新鲜的黄桃灌装才能确保罐头的品质。目前市面上生产的黄桃罐头品质参差不齐，消费者很难辨别，而上海梅林所生产的黄桃罐头中，无一例外全部是采用新鲜、健康、安全的食材进行加工，通过严格的热力杀菌实现食物保存的目的，品质有保证。

　　上海梅林工厂在生产黄桃罐头的过程中，通过严格的热力杀菌实现食物保存的目的；原辅材料保障新鲜、黄桃罐头最大程度的保留了营养价值和香味口感，实现口感与风味双丰收；严格工序，做到零防腐剂、零添加色素。

　　对食材和加工工艺的严格把控造就了上海梅林黄桃罐头的丰富的口感和良好的品质，为其赢得了市场的认可与消费者的欢迎打下了良好的基础。随着时间的推移，上海梅林所生产的罐头凭借着卓越的品质，不仅成为了人们回忆中那一口“儿时的味道”，更促使其成为了消费者首选的罐头品牌之一。

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