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　　据了解，由于当前即将进入冬季，许多加拿大居民热衷于在家中自制罐头食品（也成为瓶装食品）以备日后食用。然而如果罐头食品处理不当，那么食用它可能会患上严重的疾病亚新体育，例如肉毒中毒。对此加拿大卫生部向民众提出了9条建议，以降低肉毒杆菌污染的风险，这些建议包括保持双手亚新体育、餐具以及工作台的卫生亚新体育，处理低酸亚新体育、高酸罐头食品时应采取的措施以及罐头食品的贮藏条件等。

　　据悉，肉毒中毒可通过人食用未恰当处理的罐头食品而感染，肉毒中毒是由肉毒杆菌引发，肉毒杆菌在进行生命活动时会产生毒素，亚新体育这种毒素无色、无味且肉眼不可见，即便通过烹饪手段也很难将其杀灭，因此预防毒素的形成是防控它的必要手段。肉毒中毒的症状包括恶心、呕吐、乏力、头疼等。